Ana içeriğe atla

Kayıtlar

Nitelikli

Çikolatalı Karabuğday Keki (Glutensiz)

Bu tarif David Lebovitz’in İnternet sitesinden alınmıştır.

170 gr. bitter çikolata 115 gr. tereyağı 4 yumurta 100 gr. toz şeker 80 ml yoğurt 1 çay kaşığı vanilya özütü ½ çay kaşığı tuz 75 gr. badem unu 35 gr. karabuğday unu
Küp küp doğradığımız çikolata ve tereyağını, birlikte, benmaride eritiyoruz. Soğumaya bırakıyoruz. Yumurta sarılarını ve beyazlarını ayırıyoruz. Yumurta sarılarını, şekerin yarısıyla (50gr.), yoğurt, tuz ve vanilya özütüyle birlikte çırpıyoruz. Soğumuş çikolata ve tereyağını, karışıma ekleyipçırpmaya devam ediyoruz. Badem ve karabuğday ununu da koyduktan sonra spatula ile karıştırıyoruz. Yumurta beyazını, mümkünse bir blender yardımıyla çırpıyoruz. Köpük oluşmaya başlayınca şekerin kalanını ekleyip, akışkan olmayan yoğun bir köpük elde edinceye kadar çırpıyoruz. Köpüğü, yavaşça çikolatalı karışıma ekleyip, yavaşça, spatula yardımıyla karıştırıyoruz. Yağlanmış veya yağlı kağıtlı kalıba döküyoruz. 180 derece, önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika kadar pişiriy…

En Son Yayınlar

Balkabağı Çorbası

Ballı Mahmudiye ve Şehriye Pilavı

Yer elmanızı nasıl alırsınız?

Tarte à la crème patissière

Muzlu, Yerfıstığı Ezmeli Chia Tohumu Pudingi

Kinoa Köftesi

Borsch, Borscht ya da Borş Çorbası

Evde Soğuk Demleme Kahve

Harry Lenas...